第一次聽到朋友介紹
「ㄈㄨˊㄉㄜˊ」小館的時候
還以為是福德正神 土地公的那個福德
或者餐廳在福德路上
結果都不是
看了餐廳的英文店名 Foodie
才知道是這個的中文諧音呀
Foodie 就是美食家的意思
鯊栗這次就帶大家來看看這裡的美食
餐廳所在地是一個舊的透天厝
樓梯很窄有些階梯還高低不同
二樓也有座位
上下樓的時候店員也會貼心的提醒要小心
裡面佈置是很溫馨的色調
還擺了很多新鮮食材
外面黑板上有寫今天的特餐
今天有點到的特餐是這個
煎烤照燒豬梅花$580
旁邊還有一些蔬菜沙拉
搭配著吃可以解膩
炸義式雙胞胎 $140咖哩口味
雙胞胎是夜市常常會看到的炸麵粉小點心
這裡的炸義式雙胞胎是丸子形狀的
沒有雙胞胎那樣兩球連在一起
炸麵皮配上裡面的咖哩內餡很有特色
用小塊的珊瑚骨做底下的裝飾也很特別
(但吃完上面的東西以後，朋友說很像貓砂…)
酥炸東港漁村綜合海鮮附特製沾醬 $270
名字很長的一道菜
裡面應該有三種魚
鯊栗吃到有帶骨頭鮪魚和柳葉魚
特製沾醬是蜂蜜芥末醬
鐵板海苔奶油拌香螺 $290
上桌的時候店員直接把奶油醬淋下去
聽到這種聲音的時候馬上想到要拿餐巾紙擋 (誤…又不是吃牛排XD)
用一個很大的貝殼裝奶油醬
在這裡用餐除了食物的色香味之外
使用的容器也很特別
食物的近照
有一半是螺肉一半是杏包菇
奶油醬實在很香！不過沾太多醬吃了會膩
多人分食一人一塊剛剛好
每個人都會有的一份南瓜濃湯跟麵包塊
以前第一次來的時候 看到這濃湯杯子的份量嚇一跳
怎麼這麼小杯? (看照片中湯匙的比例就知道)
不過後面主餐的份量真的很足夠
真材實料的濃湯喝完可是會有飽足感的
小小一杯配一小塊烤麵包塊真的剛剛好
令人期待的主餐來了！
奶油煙燻雞肉菠菜義大利麵 $320
雞肉的煙燻味很香
義大利麵有點偏硬 比較有嚼勁
喜歡軟麵條的人不知道能不能請餐廳多煮一下
清炒檸檬辣椒漁夫義大利麵 $380
滿滿的海鮮！跟菜單上說的一樣 東港直送的海鮮
看那天有什麼新鮮的魚獲就會出現在餐點中
光是那隻超大的明蝦就超值了！
那天吃除了風螺有點腥味之外其他都很棒
這張比例尺給大家看蝦有多大隻
奶油檸檬燉飯附煎烤味增鮪魚肚.番茄蘋果果醬$380
檸檬酸酸的味道吃起來很清爽
可以中和掉奶油的油膩
當然加了奶油會增加燉飯的香
鯊栗還要特別介紹一下上面的鮪魚肚和沾醬
因為鮪魚肚這個部位比較多油脂
番茄蘋果果醬酸酸甜甜的味道
一起吃比較不會油膩
另外他們家的燉飯很道地喔
義式的燉飯製作過程繁複
要先用油稍微爆香或稍微炸到半透明狀
再加入高湯燉煮讓外層吸收湯汁
保留內層還是硬硬的口感
千萬不要覺得燉飯是廚師技術不好米心沒煮透喔
義大利人會生氣 XD
香芹牡蠣竹筍燉飯附碳烤旗魚 $350
上面的旗魚原本是一大塊的
因為朋友要分食所以切過了
碳烤旗魚很香
燉飯吃起來有點像青醬的香氣
連不敢吃芹菜的鯊栗也覺得不像芹菜味
還吃得到牡蠣的鮮甜味
本來想再點一下甜點跟飲料的
結果完全吃不下了
(而且當天是幫朋友慶生，移動到下一個地點還有蛋糕要切，只好先放棄)
最後來看一下菜單
厲害的是福得小館會利用一些在地的海鮮食材
開發一些創意料理
福得小館不同季節都會更新菜單
所以每次來可能都會有新發現
這次來吃到的是2020秋、冬菜單
現在已經換了2021春季菜單囉！
想前往的朋友可以參考福得小館臉書，都會有最新的消息
最後，因為福得小館座位也不多
偶爾會有人包場
建議先打電話訂位，才不會撲空
地址：高雄市苓雅區和平一路179號
電話：07 222 0089
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～20：30（週一公休）
用餐時間1.5小時收10%服務費
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