同事請客囉~~~
品嚐聯上悅品的中餐廳
片皮櫻桃鴨$1600加$300享二吃
(韭黃炒鴨絲、鴨架湯二選一)
先來說一下烤鴨秀
廚師將花雕酒淋於鴨上
點燃火焰 滋滋作響的聲音
瞬間香氣四溢 讓人垂涎三尺
熱騰騰切下油亮亮的烤鴨皮
口感酥脆多汁 搭配糖漬萊姆
減少鴨皮的油膩
餅皮有原味跟蔥味
醬料有威夷熔岩質活性碳黑塩加砂糖、梅醬、甜麵醬
搭配小黃瓜、紫洋蔥、蔥絲(不夠能再加唷)
餅皮厚度剛好 吃起來很Q彈
蔥味的餅皮 鯊栗滿喜愛的
鴨肉外皮酥脆油亮 結實的鴨肉
剛剛好不會太油或肉質太乾
搭上清脆的小黃瓜與紫洋蔥
加上一點蔥絲提味
配上喜歡的醬汁
提升口感與口蕾的層次
會讓人想一口接一口
香煎鵝肝乳豬$750
看看這擺盤 像級了一幅畫作
煎到金黃色的外皮
點綴上魚子醬 內層包覆鵝肝
吃的到乳豬皮的酥脆度
下面那層 很像麵包的口感
蜜汁嫩叉燒$400
這道菜的擺盤很講究
重點是旁邊的配料也不馬虎
洛神花果乾、白蘿蔔泡菜、小柑橘組成
別小看這些配角 也扮演著爽口的角色
肉質厚實 咬起來很結實
上層的焦糖增加脆度 甜而不膩
這道菜是酸酸甜甜的鹹食
越吃越順口
這盤是鯊栗推推
避風塘中蝦$450
蝦子吃起來一點麻麻的辣
蝦子大小中等 滿新鮮的
但是這會吃了一桌屑屑XD
請小心食用
蠔油芥藍菜$250
將芥藍菜料理的無苦味
加上蠔油提味 增加香氣
纖維很多 需要咀嚼一下
第一次吃這菜 覺得要咬很久
針孔蝦黃餃$158
這造型非常有趣 一黑一白
像極了馬來膜XDD
要自己加上醋
大口的咬了
裡面包了一隻蝦子
鮮甜多汁的內餡
咬下去 嘴裡散發出鮮味
鮑魚海鮮沙窩飯$360
粒粒分明的米飯
鯊栗覺得偏油一點點
但是炒飯就是這樣才香
乾炒海鮮河粉$390
鯊栗本人沒有很愛麵食類
加上為了少吃澱粉只吃一條
沒有特別有印象口感
仙楂陳醋拔絲骨$420
有別於一般糖醋排骨
這可是使用仙楂入菜
酸酸甜甜的滋味
排骨的色澤鮮潤
肉質很緊實 很有咬勁
需要花一段時間細細品嚐
翠雲銀杏炒露筍$350
沒有過多的調味
蔬菜炒的清脆 吃得出鮮甜味
比起其他菜色
算是沒較明顯的特色
鴨架湯 加購價$300
這湯基底牛奶 屬於清淡系列
不會油膩 奶味也沒很明顯
鯊栗本身沒很愛喝湯 但是嚐了兩碗
可惜的是裡面的鴨肉 太Q了 咬不斷
這可以外帶回家 當火鍋湯底 回家再加料
煮一下 應該還不錯
芋頭西米露 1份70
香濃的牛奶配上芋頭
鯊栗覺得口味剛好
不會很甜 喝上兩碗 沒問題
整體來說滿不錯的
至少點的都是推薦菜品系列
都有一定的水準與口感
吃的很飽 是真的
份量都不少 滿適合多人聚餐
聯上悅品中餐廳
地址： 813高雄市左營區裕誠路486號2F
時間：11:30–13:30, 17:30–20:30
電話：07 536 2999
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